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苹果手机可以通过以下步骤找回被拦截的短信。
1、打开苹果手机中的【设置】。
2、在【设置】中，找到并点击【信息】。
3、点击【垃圾信息】，被拦截的短信会出现在此页面中。
还可以通过使用第三方软件来找回被拦截的短信，具体操作步骤如下：
1、在苹果手机上安装并打开第三方软件，如腾讯手机管家等。
2、进入软件后，找到并点击【骚扰拦截】。
3、在【骚扰拦截】页面中，点击【短信】，即可查看被拦截的短信，部分软件还提供恢复功能，可以将这些短信恢复到正常状态。
方法仅供参考，不同版本的iOS系统和不同的第三方软件可能存在差异，如果以上方法无法解决问题，建议咨询苹果官方客服或相关技术支持团队以获取更专业的帮助。